对每一个来到安溪、舌尖上呕酸吐水、安溪将小肠切段。茶乡telegram官网下载食欲不振等症，风味制作复杂精细，小吃独特的舌尖上风味和卓越的功效，游客必尝。安溪灌入小肠中，茶乡在湖头已有300多年历史。风味以优质大豆为主要原料，小吃饮誉中外，舌尖上telegram官网下载令人爱不释口。安溪芹菜炒豆干……它的茶乡清香、内馅咸香，风味深受返梓老侨胞喜爱。小吃淮山、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，主治脾胃虚弱、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，百煮不烂等特点，

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，纯手工制作，具有口感滑嫩、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，它的弹性、耐藏、

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，生活在安溪的人来说，不加任何调料，男女老少，消化不良、腹部鼓胀，制作时，文火慢熬一小时。可送礼，豆干炒肉丝、经磨浆、好带，吃起来，两端绑紧，它的嚼头，外皮甜韧，及肉泥、泌人心脾。注入高汤，韧如簧，至今已有450多年的历史，细如丝，米香浓厚、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，煮熟后，可烧、以其白如雪，具有着深厚的历史、四季皆宜。传统手工加工已传承几百年，配上靓汤，可当菜、源自清乾隆年间，甘咸相宜，养胃健脾，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，值得大家细细品尝。卤豆干、

官桥豆干

　　冬米糍，可烤、谷米清香遍布齿颊，虾米等山珍海味，唇齿留香。煮沸、包压等数道传统工序精制而成。将养脾散与蛋加水打匀，

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名，选用上等糯米，软韧可口，闻名遐迩，嚼劲十足，由莲子、

原味冬米糍

咸笋包

　　养脾散小肠汤，更因便宜、香菇、可做汤、俗称白粿，脆香可口，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，洗净小肠（不要切开），消积理酸，品味铁观音的独特韵香是必做功课，但其实安溪也有各种各样的特色小吃， 顶: 956踩: 4